Trazabilidad de un producto

Se define trazabilidad como: "aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el historico, la ubicacion y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a traves de herramientas determinadas.

En resumen, podemos decir que la trazabilidad es la capacidad de seguir un producto desde su origen hasta su estado final como articulo de consumo.

Mendez aplica la trazabilidad a todos sus productos, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

Mendez da la posibilidad de conocer la trazabilidad de este producto, introduciendo el numero de lote que aparece en la etiqueta.